Nosotros

TuPana actualmente es la cuarta generación de panaderos.

El paso de ser una panadería de barrio a una panadería a nivel industrial se ha producido en la cuarta generación incluyendo maquinaria automatizada, sin perder el concepto artesanal en la realización del pan.

No deja de ser una panadería tradicional ya que muchos de los panes se siguen haciendo manualmente, mecanizando procesos que lo permiten. El salto al precocido, es una forma de expansión para no limitarse al público del entorno de la panadería. La nave tiene 550m2 en planta y dos plantas más de 200m2.

A parte de pan se realizan otros productos como una panadería tradicional como roscones, empanadas, bolleria, cruasanes, tartas... a día de hoy sin estar tan comercializado como el pan, pero no se descarta en el futuro comercial alguno de estos productos.

Nuestros Valores


  1. Calidad

    Trabajamos para ofrecer nuestros productos con los más altos estándares de calidad.

  2. Tradición

    Generación tras generación el mimo, la dedicación y la conservación de la tradición panadera han marcado nuestro trabajo.

  3. Innovación

    Con el objetivo de ofrecer siempre lo mejor, en Tupana incorporamos los últimos adelantos tecnológicos en nuestros procesos.

Nuestras instalaciones

Tu Pana incorpora a sus procesos tradicionales la mecanización y modernos medios técnicos como hornos de piedra y de aire con cargadores múltiples para la realización del pan precocido, con entrada y salida del horno de todos los panes al mismo tiempo.

Cámaras de fermentación con frío estático, las fermentaciones en ningún caso se aceleran con calor, para retrasar las fermentaciones. La fermentación se realiza entre 8-10º durante 10-12 horas.

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Realizamos venta directa de pan tradicional y venta de pan precocido ultracongleado, totalmente natural, sin conservantes ni colorantes, a nivel nacional e internacional.

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